Πιτάκια με πράσο

 Πιτάκια με πράσο

Υλικά:

• 2 μεγάλα πράσα, κομμένο σε φέτες
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 300γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
• 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
• πιπέρι
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  Σ’ ένα  κατσαρολάκι, βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο πράσο μέχρι να μαλακώσει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι και το φρέσκο τυρί κρέμα, ανακατεύοντας συνέχεια. Κόβετε τα φύλλα κρούστας κατά μήκος, σε λωρίδες. Λαδώνετε κάθε φύλλο και στην άκρη τοποθετείτε μια κουταλιά από το μείγμα. Διπλώνετε σε τριγωνάκια και τα λαδώνετε ελαφρώς εξωτερικά.

Ψήσιμο:

180^ο C για 10 – 15 λεπτά περίπου